Kwestionariusz Postaw wobec Jedzenia (EAT-26), ang. Eating Attitudes Test (EAT-26) – poniżej opisujemy, co ocenia to narzędzie, u jakich pacjentów się je stosuje, jak przebiega badanie i jak interpretować wynik. Omawiamy też wyniki badań nad rzetelnością i trafnością oraz wskazujemy publikację źródłową.
Co mierzy Kwestionariusz Postaw wobec Jedzenia (EAT-26)?
Kwestionariusz Postaw wobec Jedzenia (EAT-26) to jedno z najczęściej stosowanych narzędzi przesiewowych w kierunku zaburzeń odżywiania. Mierzy objawy i postawy charakterystyczne dla tych zaburzeń w trzech obszarach: odchudzania się, bulimii i zaabsorbowania jedzeniem oraz kontroli jedzenia. Uzupełniają go pytania o zachowania kompensacyjne i masę ciała. Jest skróconą wersją 40-pozycyjnego kwestionariusza EAT-40.
Dla jakich pacjentów jest przeznaczone narzędzie?
EAT-26 stosuje się u młodzieży i dorosłych – w szkołach, na uczelniach, w podstawowej opiece zdrowotnej, poradnictwie dietetycznym, sporcie (np. u zawodników dyscyplin estetycznych i z kategoriami wagowymi) oraz w badaniach populacyjnych. Pozwala wskazać osoby, które powinny zostać skierowane na konsultację specjalistyczną. Dla dzieci w wieku 8–13 lat opracowano wersję dziecięcą (ChEAT).
Jak przeprowadzić badanie krok po kroku
EAT-26 zawiera 26 stwierdzeń ocenianych w 6-stopniowej skali (zawsze, zwykle, często, czasami, rzadko, nigdy). Odpowiedzi „zawsze”, „zwykle” i „często” otrzymują 3, 2 i 1 pkt, a pozostałe 0 pkt (pozycja 25 punktowana odwrotnie); łączny wynik wynosi 0–78 pkt. Pozycje tworzą 3 podskale: odchudzanie, bulimia i zaabsorbowanie jedzeniem oraz kontrola jedzenia. Dodatkowo zadaje się 5 pytań behawioralnych o ostatnie 6 miesięcy (napady objadania się, prowokowanie wymiotów, środki przeczyszczające, ćwiczenia ponad 60 minut dziennie, utrata co najmniej 9 kg) i zapisuje masę ciała oraz wzrost.
Kwestionariusz Postaw wobec Jedzenia (EAT-26) – materiały źródłowe w PDF
Poniżej znajdziesz linki do materiałów w formacie PDF: publikacji źródłowych, opisów narzędzia oraz polskich opracowań i badań walidacyjnych. Pliki z sekcji „materiały w języku polskim” to przede wszystkim artykuły i opracowania – nie zawsze zawierają sam formularz. Narzędzie jest chronione prawem autorskim. Do użytku klinicznego zwykle można je stosować bezpłatnie, ale kopiowanie formularza do publikacji, materiałów szkoleniowych lub zastosowań komercyjnych wymaga zgody właściciela praw.
Interpretacja wyników
Wynik ≥20 pkt wskazuje na potrzebę oceny przez specjalistę w kierunku zaburzeń odżywiania. Skierowanie uzasadnia także odpowiedź pozytywna w pytaniach behawioralnych lub niska masa ciała (BMI poniżej normy dla wieku), nawet przy wyniku poniżej 20 pkt. EAT-26 jest narzędziem przesiewowym – nie odróżnia jadłowstrętu od bulimii i nie zastępuje wywiadu diagnostycznego. Wynik może być zaniżony, gdy osoba ukrywa objawy.
Rzetelność, trafność, czułość i swoistość – co mówią badania
EAT-26 jest narzędziem przesiewowym, a nie diagnostycznym. W badaniach populacyjnych próg 20 pkt ma umiarkowaną czułość i niską dodatnią wartość predykcyjną – wiele osób z wynikiem dodatnim nie spełnia kryteriów zaburzeń odżywiania, a część chorych (zwłaszcza z bulimią lub zaburzeniem z napadami objadania się) uzyskuje wynik poniżej progu. Spójność wewnętrzna w większości badań przekracza 0,80. Polską wersję analizowali Rogoza, Brytek-Matera i Garner (2016).
Publikacja źródłowa: Garner DM, Olmsted MP, Bohr Y, Garfinkel PE, Psychol Med 1982; Rogoza R, Brytek-Matera A, Garner DM, Arch Psychiatry Psychother 2016 (wersja polska).
Podobne skale i kwestionariusze
Do przesiewu zaburzeń odżywiania stosuje się też krótki kwestionariusz SCOFF (5 pytań), a do pogłębionej oceny – Kwestionariusz Badania Zaburzeń Odżywiania (EDE-Q), który mierzy nasilenie objawów i częstość zachowań w ciągu ostatnich 28 dni. Szeroki profil psychologiczny daje Inwentarz Zaburzeń Odżywiania (EDI), napady objadania się ocenia Skala Napadowego Objadania się (BES), a obraz ciała – Kwestionariusz Kształtu Ciała (BSQ).
Źródła i dalsza lektura
Film instruktażowy (w języku angielskim)
Materiał ma charakter informacyjny i jest przeznaczony dla profesjonalistów ochrony zdrowia. Nie zastępuje oryginalnego podręcznika narzędzia, szkolenia wymaganego przez autorów ani oceny klinicznej.
